MENUS námi máte Svět u nohou... a lázně na dosah ruky
csende

JÍDELNÍ LÍSTEK RYBÁŘSKÁ BAŠTA

RESTAURACE RYBÁŘSKÁ BAŠTA - JÍDELNÍ LÍSTEK

  Studené předkrmy  
80g Domácí paštika s omáčkou z brusinek a portského vína, toast 95,-
80g Lehký salát z brambor, červené cibule a zeleniny, s uzenou rybou a koprem, chléb 115,-
70g Ceviche salát ze sumečka s ředkvičkami, toast 115,-
  Polévky  
0,18l Rybí polévka se zázvorem a bílým vínem, kruton z bílého pečiva 65,-
0,18l Tomatová polévka s parmazánem, rukolovým olejem a balsamoco octem  55,-
  Dětské pokrmy a pokrmy z těstoviny  
100g Kuřecí roláda se špenátem, bramborová kaše 110,-
300g Těstoviny bigoli s kousky ryb, tomaty, chilli, olivami a smetanou 165,-
  Ryby  
150g Tradiční kapří hranolky na zeleninovém salátku s pepřovou omáčkou 175,-
200g kapří filet na víně s omáčkou ze smetany, kopru a nakládaných hub, pečený brambor 195,-
150g Pečený filet ze pstruha s mandlemi, křenové pyré, dušená baby karotka 235,-
200g Filet z mladého sumečka s cizrnou, zeleninou a kaparovou omáčkou 250,-
200g Štičí filet marinovaný v česnekovém oleji, podávaný s pohankou, tomaty a slaninovou omáčkou, parmazánem 260,-
  Specialita podniku  
200g Pečený filet z candáta ve špaldotové mouce na hruškách s rozinkami, mandlemi a brambory 285,-
  Šéchkuchař doporučuje  
400g MIX GRILL ze sladkovodních ryb pro dvě osoby, podávaný na restované zelenině s variací omáček, rozpečená bylinková bageta 635,-
  Z našeho grilu  
200g Kachní prsa marinovaná v koňaku, pečená do růžova, omáčka ze sušených švestek a portského vína, pečené brambory 265,-
200g Kuřecé prso "sous-vide" s bramborovou kaší, datlovou omáčkou a jarní zeleninou 215,-
200g Špalík z vepřové panenky pečený do růžova s fazolovými lusky, rozmarýnový demi-glace, bramborové hranolky 265,-
  Moučníky, dezerty, poháry  
80g Zmrzlinové parfait s rozinkami a jablečným chutney 85,-
80g Jablečný závin se skořicovou omáčkou a šlehačkou 55,-
80g Rozpečený kozí sýr s jablky medem a ořechy 105,-
  Saláty, zelenina  
200g Míchaný salát z čerstvé zeleniny              55,-
200g Tomatový salát s hořčičným dresinkem a parmazánem 85,-
400g Řecký zeleninový salát s balkánským sýrem, olivový olej, balsamicový ocet, olivy 145,-

Vybrané pokrmy již mají v ceně zakomponovanou příloh. Z ceny se neodečítá. Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka. Váhy jsou uvedeny v gramech, váhy masa v syrovém stavu. Smluvní ceny jsou uvedeny včetně DPH. Poloviční porce jsou účtovány za 70% ceny. Přejeme dobrou chut’. Změna vyhrazena. Uktuální jídelní lístek a objednávky z něj jsou možné pouze přímo v restauraci Rybářská bašta. Přejeme Vám dobrou chuť.

POPTÁVKOVÝ FORMULÁŘ

Máte dotaz nebo zájem o rezervaci? Zašlete nám poptávku prostřednictvím tohoto formuláře.
Následně Vás budeme kontaktovat pro potvrzení a upřesnění Vašeho požadavku.



ADRESA NAŠÍ RYBÍ RESTAURACE:
RYBÁŘSKÁ BAŠTA
U Světa 908, 379 01 Třeboň II
IČP: 1010245023
tel.: +420 384 721 394
e-mail: info@hotelsvet.com

NAHORU